Rau muống không phải ai ăn cũng tốt

Rau muống là thực phẩm gia đình được sử dụng thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Nhưng với những người mắc bệnh thì có nên sử dụng hay sử dụng như thế nào mới đúng cánh thì xin mời các bạn xem bài viết dưới đây nhé.

Trong Đông y, rau muống là một vị thuốc có vị ngọt, tính mát, giải độc, chữa đái rắt, táo bón, thông đại tiểu tiện. Rau muống có khoảng 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Ăn ra muống giúp chống bệnh thiếu máu, loãng xương, huyết áp thấp, giảm nguy cơ táo bón và phụ nữ mang thai.

Rau muống có thể nhiễm một số loại ký sinh trùng do trồng ở những ao hồ, sử dụng phân chuồng không đúng kỹ thuật, sử dụng rau muống sống hoặc chế biến không kỹ sẽ gây mắc bệnh sán lá gan, và nhiều ký sinh trùng khác, gây chứng đầy hơi, dị ứng,... Vậy nên sử dụng rau muống sạch và nấu chín trước khi ăn.

Rau muống xào tỏi - món ăn thanh đạm của mọi gia đình

Những người không nên sử dụng rau muống:

Rau muống và thịt bò là hai loại thực phẩm để lại vết sẹo lồi cho người có bị vết thương hở, bởi tính chất kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

Với những người đau xương khớp, viêm đau sẽ khiến đau và tê nhức thêm nếu sử dụng rau muống.

Người bị huyết áp cao, gout, viêm đường tiết niệu do sỏi thận cũng không nên sử dụng.

Và rau muống cũng không sử dụng cho người đang điều trị bệnh nội khoa hay bệnh ngoại khoa.

Cảm ơn các bạn đã xem bài viết này, nếu thấy hay thì chia sẽ và đóng góp bình luận để chúng tôi biết về bạn, xin cảm ơn.