Hướng dẫn cách làm thịt vịt xào sả ớt

Nguyên liệu

  • 1,5kg thịt vịt
  • 5 củ sả
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt hiểm
  • 1 củ hành khô
  • 1 ít hành hoa
  • 1 ít vừng rang
  • Gia vị: dầu hào, dầu ăn, mì chính, bột nêm, bột canh

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

- Sả thái vát xéo, tỏi và hành khô băm nhỏ. Ớt hiểm thái nhỏ, hành hoa cắt khúc.

- Thịt vịt làm sạch, dùng rượu hoặc giấm khử hết mùi hôi và rửa lại nước sạch. Lọc lấy phần thịt thái mỏng.

- Ướp thịt vịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ khoảng 30 phút.

Cách thực hiện

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi hành và sả vào phi thơm.

- Cho thịt vịt vào xào săn với lửa lớn, thêm ớt hiểm vào đảo đều.

- Nêm thêm 1 thìa canh mì chính cho vừa miệng, thêm ít vừng rang, hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

- Trút thịt vịt xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

thit vit xao sa ot thịt vịt xào sả ớt
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.