Hướng dẫn cách làm thịt bò xào với khổ qua

Nguyên liệu

  • 150g thịt thăn bò
  • 350g khổ qua
  • 1 củ tỏi
  • Hành lá, ngò gai, ớt tươi
  • Gia vị: nước tương, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Ướp thịt bò với:

  • 1/2 thìa hạt nêm
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1/2 thìa hạt tiêu

- Ướp khoảng 30 phút.

- Khổ qua rửa sạch, bổ dọc, bỏ ruột và thái xéo tầm 1cm.

- Ngò, hành lá cắt khúc. Ớt tươi bỏ hạt, cắt lát.

Cách thực hiện

- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi băm và cho thịt bò vào xào, trút ra đĩa.

- Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho khổ qua vào xào với 1/2 thìa hạt nêm.

- Đổ thịt bò vào xào 5 phút, nêm nếm gia vị, rắc hành lá, ngò gai, ớt vào và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

- Cho khổ qua xào thịt bò ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên và ăn kèm cơm nóng.

 

kho qua khổ qua thit bo thịt bò thit bo xao kho qua thịt bò xào khổ qua
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.