Hướng dẫn cách làm món ếch xào lăn Thuốc Nam Tây Nguyên

Danh mục tin tức

Hướng dẫn cách làm món ếch xào lăn

Nguyên liệu

  • 8 con ếch tươi
  • 4 tai nấm mèo
  • 1/2 chén nước dừa tươi
  • 1 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 3 muỗng bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • Hành tím, ớt trái, rau ngò
  • Đường, hạt nêm, tiêu xay, muối

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, sả bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt xắt lát nhỏ. Rau ngò cắt khúc dài cỡ 1 ngón tay.

- Hành tây bóc vỏ và thái múi cau. Nấm mèo ngâm nước nóng 10 - 15 phút, cắt bỏ chân, thái miếng vừa ăn.

- Ếch rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn và ướp với:

  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng đường
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng hành tím băm nhỏ
  • 1/2 muỗng tiêu xay

- Ướp thịt ếch trong khoảng 30 - 45 phút.

Cách thực hiện

- Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm 3 muỗng sả băm, 1 muỗng hành tím băm, 3 muỗng bột cà ri vào phi thơm.

- Cho thịt ếch vào xào săn, thêm 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và đảo đều.

- Khi thịt ếch săn lại, cho hành tây, nấm mèo vào đảo đều và đậy nắp, đun khoảng 3 - 5 phút.

- Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 chén nước dừa tươi, đun sôi, nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

- Cho ếc xào lăn ra đĩa, trang trí bằng vài lát ớt, rau ngò và thưởng thức khi nóng với cơm trắng.

Thuốc Nam Tây Nguyên là đơn vị cung cấp các loại thảo dược toàn quốc tốt nhất hiện nay. Sản phẩm được ThuocNamTayNguyen.Com thu hoạch và sây khô đóng gói cẩn thận, 100% nguyên chất từ thiên nhiên. Đảm bảo chất lượng phục vụ người bệnh tốt nhất, đội ngũ tư vấn nhiệt tình chu đáo.

Liên hệ đặt hàng:  09 05 06 3331 

Cửa hàng chính: 1236 Kha Vạn cân, Linh Trung, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hàng hóa đảm bảo chất lượng,  vệ sinh an toàn thực phẩm,  không có chất bảo quản, nguồn gốc rỏ ràng, được đổi trả hàng miễn phí, hoàn tiền lại 100% , mọi ý kiến đóng góp và khiếu nại chất lượng dịch vụ xin gọi về đường dây nóng của công ty, số diện thoại là 09 05 06 3331(Anh An)

TAGS :

ech xao lan, ếch xòa lăn

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

DMCA.com Protection Status