Quả táo mèo đang là loại quả nổi tiếng được sử dụng làm thuốc để điều trị nhiều bệnh. Ngoài ra, còn có thể dùng ngâm rượu vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Quả táo mèo có những công dụng gì?
Quả táo mèo không chỉ tốt cho cơ thể, mà còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh sau:
- Điều trị rối loạn tiêu hóa và giúp ăn uống được ngon miệng hơn.
- Kháng khuẩn, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Bảo vệ gan, điều trị gan nhiễm mỡ và giúp tăng cường chức năng gan.
- Hỗ trợ điều trị huyết áp cao, viêm cầu thận và các bệnh về tim mạch.
- Chống rối loạn nhịp tim, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim.
- Công dụng của quả táo mèo còn có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các trực khuẩn gây bệnh.
- Chữa tiêu chảy, kiết lỵ, giảm kích thích ruột.
- Làm co cổ tử cung, trị hậu sản ở phụ nữ sau sinh.
Cách ngâm rượu quả táo mèo đúng cách
1. Chọn lựa quả táo mèo
- Táo mèo dùng ngâm rượu phải là loại mới đầu vụ, gần chín được rửa sạch, thái mỏng và phơi khô đủ nắng.
- Không chọn những quả đã chín vì rất dễ nát vụn khi phơi, cũng không chọn quả quá xanh sẽ có nhiều vị chát.
- Không nên dùng quả táo mèo tươi ngâm rượu trực tiếp vì khiến rượu có vị quá chua chát. Đặc biệt, quả tươi nhiều nước nên làm rượu bị nhạt đi.
2. Chế biến quả táo mèo
- Đầu tiên, rửa sạch táo mèo, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi rửa lại nước sạch và để ráo nước.
- Sau đó, thái mỏng, phơi khô và tiến hành sao vàng hạ thổ.
- Cách này sẽ giúp rượu quả táo mèo vừa thơm ngon, vừa tăng dược tính.
3. Tiến hành ngâm rượu quả táo mèo
- Bình dùng để ngâm rượu phỉa bằng sành sứ hoặc thủy tinh, không dùng can nhựa, bình nhựa sẽ làm giảm chất lượng của rượu.
- Cho 1kg quả táo mèo khô cho vào bình cùng với 2 - 3 lít rượu.
- Đậy kín nắp và ngâm khoảng 1 tháng trở lên là có thể sử dụng được.
- Rượu có mùi thơm nhẹ, màu nâu cánh gián và ngâm càng lâu sẽ càng thơm ngon.
- Uống rượu táo mèo hàng ngày và dùng khoảng 2 - 3 ly nhỏ vào mỗi bữa ăn.
- Như vậy, sẽ vừa giúp ăn cơm ngon miệng hơn, vừa tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Đối tượng thích hợp sử dụng quả táo mèo
Táo mèo là loại quả vừa có thể ăn trực tiếp, vừa dùng làm thuốc nên phù hợp với nhiều đối tượng như:
- Người bị bệnh béo phì.
- Người bị huyết áp cao, gan nhiễm mỡ.
- Người mắc các bệnh về tim mạch.
- Người bị rối loạn tiêu hóa.