Công dụng món tiềm gà thuốc bắc
- Đối với thang thuốc tiềm gà mọi người có thể kết hợp cùng với gà ác để chế biến món gà ác tiềm thuốc bắc. Đây được xem là một món ăn cung cấp những dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe, giúp cho sự phát triển toàn diện nhất.
- Đối với một thang thuốc tiềm gà bao gồm các vị thuốc như đông trùng hạ thảo, đảng sâm, ngọc trúc, đương quy, kỷ tử, hoài sơn, ý dĩ nhân, liên nhục, thục địa, xuyên khung, đại táo sẽ cung cấp một nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe
- Đối với thịt gà ác chứa các acid amin cho cơ thể như Lysine, Methionine, Histidine điều tiết khả năng miễn dịch, chống lại sự lão hóa. Cho nên gà ác được đánh giá chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại thịt khác được bán bên ngoài.
- Gà ác tiềm thuốc bắc có hàm lượng chất béo cũng như các cholesterol rất thấp, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, những người già yếu, còi xương, người mắc bệnh trong khoảng thời gian dài hoặc phụ nữ mang thai, sau sinh nở nên ăn.
Cách chế biến tiềm gà thuốc bắc đúng cách
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con gà ác khoảng 800g
- 1 gói thuốc tiềm gà được bán sẵn
- Gia vị cần thiết: Mật ong, muối tiêu, hạt nêm.
Sơ chế các nguyên liệu
- Nếu bạn tự làm thì lấy gà ác trần qua nước nóng để nhỏ sạch lông, nếu mua làm sẵn thì chỉ mua về sau đó rửa sạch, dùng chút rượu gừng để khử mùi hôi đó đi.
- Các vị thuốc bắc bạn đem ngâm vào trong nước cho nở ra rồi rửa sạch lại với nước thêm một lần nữa.
Cách làm tiềm gà thuốc bắc
- Chuẩn bị một chiếc thố đất sau đó cho gà ác vào cùng các vị thuốc bắc đã chuẩn bị vào xung quanh.
- Đổ một ít nước dừa tươi để cho món ăn thêm thơm ngon, béo ngậy hơn và mọi người nên đổ ngập gà.
- Sử dụng thêm một chiếc nồi lớn vừa với thố gà để tiến hành hấp cách thủy để món ăn được thơm ngon hơn.
- Bạn tiến hành hầm cách thủy khoảng 40 - 50 phút cho đến khi thịt gà mềm là được, nên dùng đũa xiên qua xem đã chín chưa.
- Chuẩn bị làm thêm một chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà sau khi đã hấp chín sẽ rất tuyệt vời.
Trình bày món tiềm gà thuốc bắc
- Mọi người có thể để thịt gà trong chiếc thố đất rồi dùng ngay, nên ăn nóng mùi vị sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
- Cách làm tiềm gà thuốc bắc khá đơn giản tuy nhiên đây lại là món ăn rất tốt cho sức khỏe nên mọi người nên tham khảo.